Cuvée Vincent
Blanc de blancs
Grand Cru

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À propos de cette cuvée

ASSEMBLAGE :
100% Chardonnay.

DOSAGE :
8g/L - Extra-Brut

TERROIR :
100% AOC Champagne - Grand Cru - Bouzy

Notes de dégustation

COULEUR
La robe, couleur or paille, est très brillante aux bulles fines.

NEZ
Dégage des notes fraîches et élégantes de pêche de vigne et de fleurs blanches. Il s’ouvre peu à peu sur une touche délicate de poire au sirop et de fruits secs.

BOUCHE
L’attaque est vive et fraîche, les saveurs de citron confit et de pamplemousse sont prédominantes, accompagnées de notes de fruits blancs croquants. Ces arômes accompagnent une bouche à la sensation ample et riche avec une belle longueur.
La finale est marquée par des notes de zest d’agrume et de craie fraîche.

Moment de dégustation

Parfait avec un plateau de fromage et une chiffonnade de jambon de Parme.

Champagne Paul Louis Martin

Fr / En

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