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Initiales - Champagne Paul Louis Martin
Cuves - Champagne Paul Louis Martin

Notre Gamme de Champagnes

Champagne Paul Louis Martin - Premier Cru

Premier cru

Assemblage

75% Chardonnay - 25% Pinot noir

Note de dégustation

Robe jaune paille. Un nez fruité, sur les agrumes et les fruits exotiques type ananas et litchi. Des notes vanillées agréables. Une belle attaque, gourmande, aux arômes de fruits confiturés. Des touches de cannelles en fin de bouche.

Champagne Paul Louis Martin - Brut

Brut

Assemblage

50% Pinot noir - 30% Chardonnay - 20% Meunier

Note de dégustation

Robe or pâle. Un nez vif, floral et minéral, avec de délicates notes beurrées. Une bouche vive et fraîche, sur une effervescence onctueuse et des arômes d'agrumes.

Champagne Paul Louis Martin - Premier Cru

Brut - Millésime 2012

Assemblage

60% Chardonnay - 40% Pinot noir

Note de dégustation

Une robe pâle, brillante. De fines bulles. Un nez Frais avec des notes de fruits à chair blanche frais (pêche) et des notes subtiles de fruit exotique. Une belle rondeur en bouche, un bel équilibre entre le fruité (pamplemousse) et l’acidité..

Champagne Paul Louis Martin - Brut Grand Cru

Brut Grand Cru

Assemblage

50% Pinot Noir – 50%Chardonnay

Note de dégustation

Robe jaune paille, bulles fines. Un nez pamplemousse, frais, accompagné de notes céréalières type pain, blé, orge. Une attaque fraîche. La bouche est structurée, avec des arômes de fruits type prune et une subtile touche de craie.

Récompenses et citations

  • 2012 - Decanter - Médaille de Bronze
Champagne Paul Louis Martin - Brut Rosé

Brut Rosé

Assemblage

55% Pinot Noir – 30% Chardonnay – 15% AOC champagne rouge

Note de dégustation

Robe rose aux reflets rubis. Un nez gourmand, sur les fruits rouges, mûrs, avec une dominante de figue séchée. Délicates notes de réglisse. Une bouche complexe et structurée, fruitée, avec une belle longueur.

Champagne Paul Louis Martin - Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Assemblage

60% Pinot noir - 40% Meunier

Note de dégustation

Robe or pâle. Nez fruité (fruits jaune) et épicé type Earl Grey. Notes agréables fleuries. Belle structure, attaque franche. Acidité naturelle du fruit rouge.


Récompenses et citations

  • 2013 - Concours Général Agricole – Médaille de bronze
Champagne Paul Louis Martin - Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Assemblage

100% Chardonnay

Note de dégustation

Robe jaune pâle. Nez brioché et frais. Des notes agréables de noisette, cannelle et miel. Une attaque en douceur, sur le miel, les dattes, soulignée de notes citronnées. Une finale fruitée et épicée.

Champagne Paul Louis Martin - Demi-sec

Demi sec

Assemblage

80% Pinot Noir - 20% Chardonnay

Note de dégustation

Une robe d'un or clair. Des notes de fruits frais : pomme, poire. Une bouche fraîche, à l'effervescence légère, avec une finale en longueur.

Champagne Paul Louis Martin - Cuvée Vincent

Cuvée Vincent

Assemblage

100% Chardonnay

Note de dégustation

Robe dorée. Un nez élégant, aux arômes de jasmin, litchi, amande et menthe fraîche. Une bouche structurée, fraîche, sur la mirabelle. Puis une longueur sur le miel et la noix.

Champagne Paul Louis Martin - Bouzy rouge Grand Cru

Bouzy Rouge Grand Cru

Assemblage

100% Pinot Noir

Note de dégustation

Robe rubis. Vin riche en arômes enchanteurs tels la violette et les fruits rouges. Bouche fraîche et très fruitée, élégante et typique.